per essere sicuri di rispondere al meglio a qualsiasi esigenza. Inoltre puoi trovare sia il pollo classico che quello da allevamento a terra.
La carne di maiale può invece essere richiesta sia nei tagli base, come di consuetudine, che sottoposta a lavorazioni, in base all’uso che si desidera farne.
Per quanto concerne la carne bovina, certificata Coalvi, presso la nostra attività di Torino trattiamo il fassone piemontese, magro e dalla consistenza tenera, con pochi grassi e un esiguo contenuto di colesterolo.
Nel periodo natalizio da Gli Artisti del Gusto puoi anche acquistare, preferibilmente su prenotazione, il castrato, una carne con una percentuale di grasso appena superiore al vitellone che la rende estremamente tenera.